赫曼．舒爾茲一九三八年出生於坦尚尼亞的Nkalinzi城，他父親曾在當地傳教。童年與青年時期的舒爾茲在德國北部度過。念完中學與接受書商學徒訓練之後，他前往中東（土耳其、敘利亞、約旦、黎巴嫩）住了幾個月。1960年起定居在德國北部的烏珀塔爾（Wuppertal），一九六七年至二○○一年執掌Peter Hammer出版社。
七○與八○年代，舒爾茲的個人主張與出版重心尤以拉丁美洲文學及尼加拉瓜的政治發展為主。他對非洲與拉丁美洲文學的出版計畫，、以及在國際上知名的童書出版使Peter Hammer出版社大名聲噪。他曾為了出版社及法蘭克福書展的一個訓練計畫，遍遊歷及非洲、亞洲、拉丁美洲以及東歐等五十多國，同時也發表過不少關於非洲與拉丁美洲文學的文章與，並參與電台臺廣播節目。他自1993一九九三年起擔任「Amos – Kritische Bltter aus dem Ruhrgebiet」雜誌的評論者。

1981年，舒爾茲因他的出版貢獻獲得烏珀塔爾城頒發的海德文化獎（Heydt-Kulturpreis），1998年獲德國筆會頒贈赫曼．卡斯騰獎章（Hermann-Kesten-Medaille）。

舒爾茲曾為兒童及青少年寫過許多書，並多次得獎。著名的有《在大河上》（Auf dem Strom，1998年）敘述一位牧師與他的女兒在非洲一條大河上的經歷與成長故事，此書曾獲日本青少年文學獎；繪本《他的第一隻條魚》（Sein erster Fisch，2000年）描寫一個小男孩與爺爺去釣魚的故事，是該年便榮列德國廣播電臺七本最佳圖書廣播電台的最佳七本書之榜上名單中的一本。

值得一提的是，舒爾茲曾以坦尚尼亞為主題寫過三本兒童暨青少年小說，《當獅子向你問時間時》（Wenn dich ein Lwe nach der Uhrzeit fragt ，2002年）乃其中一本，此書曾獲得2003年德國青少年獎的「童書獎」提名。另兩本是《不偷國王的猴皮》（Dem Knig klaut man nicht das Affenfell，2003年）與《回到奇力馬丁德》（Zurck nach Kilimatinde，2003年）。舒爾茲在書中皆以幽默、詼諧的筆調從孩童的眼光來看非洲的人事物。

2003年德國青少年獎的「童書獎」提名、1981年，舒爾茲因他的出版貢獻獲得烏珀塔爾城頒發的海德文化獎（Heydt-Kulturpreis），1998年獲德國筆會頒贈赫曼．卡斯騰獎章（Hermann-Kesten-Medaille）。